Pomysł na obiad - zupa brokułowa :)

Wpisów o gotowaniu na moim blogu wiele nie ma,

co wiąże się przede wszystkim z faktem,

że mało gotuję, bo nie mam dla kogo.

A co za tym idzie nie mam okazji by testować różne dodania i pogłębiać umiejętności kulinarne (które nie będę kryć najwyższych lotów nie są :P)

Fakt faktem nikogo jeszcze nie otrułam, więc źle nie jest :D

Dzisiaj przepis na banalnie prostą w wykonaniu zupę brokułową :)

SKŁADNIKI
* pół brokuła
* 3 ziemniaki
* mała cebula
* mała marchewka
* mała śmietana 18%

* kostka rosołowa
* zupa brokułowa z torebki

* przyprawy

WYKONANIE

1. Brokuła dzielimy na mniejsze części,

najlepiej na niewielki różyczki.

2.  Ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy i dowolnie kroimy.
Ja ziemniaki i cebulę kroję w kostkę,

natomiast marchewkę tym razem pokroiłam w małe plasterki.

 3. Cebulkę podsmażamy na odrobinie oleju.
W tym samym czasie nastawiamy w garnku wodę

i wrzucamy do niej kostkę rosołową i ziemniaki.

 4. Zanim cebula będzie gotowa rozrabiamy zupę wg przepisu na torebce.

5. Jakieś 10  minut przed  końcem gotowania

do ziemniaków wrzucamy brokuły, cebulę i marchewkę.

 6. Gdy wszystko się zagotuje wlewamy rozrobioną zupę z torebki.

"Podbijamy" zupę śmietaną (2 - 3 łyżki śmietany).
Doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami.

 7. SMACZNEGO!

Jeśli ktoś lubi bardziej gęstą zupę wystarczy dać mniej wody.
Świetnym pomysłem jest również zblendowanie zupy.
Powstanie zupa krem idealna z grzankami - zarówno zwykłymi jak i czosnkowymi.

Koktajl truskawkowy :)

W ciągu ostatnich dni terminarz napięty mam maksymalnie.

Praca magisterska zbliża się już ku końcowi z czego niezmiernie się cieszę.

Dodatkowo dwa niedługie rządki truskawek tak obrodziły,

że codziennie zbieram po kilka kilo i już sama nie wiem co mam z tym zrobić :)

Część rozdaje, część mrożę a z pozostałości serwuję sobie wspomagacze pracy :P

Składniki:
truskawki,
kefir,
cukier.

Proporcje dowolne, zależne od tego co kto lubi :D

Czy np. mniej gęsty czy bardziej słodki :P

Ja wiem jedno - jest przepyszny! :)

Koperty z ciasta francuskiego z pieczarkami i serem :)

Wystarczy trochę chęci by zajadać się takim oto smakołykiem :)

Pierwszy raz zrobiliśmy je razem z moim K. na Sylwestra do znajomych :)

Zniknęły w mgnieniu oka :)

Tak mi zasmakowały, że teraz robię je gdy tylko najdzie mnie ochota :)

Szybkie i łatwe w przygotowaniu smakują wyśmienicie :)

Składniki na 15 sztuk:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 cebula
125g pieczarek
żółty ser
ketchup
przyprawy do smaku

Przygotowanie:
Kroimy cebulę i pieczarki w drobną kostkę i smażymy na maśle bądź oleju.

Następnie ciasto francuskie dzielimy na 15 kwadratów.

Każdy kawałek smarujemy ketchupem i nakładamy trochę pieczarek

i posypujemy startym na tarce serem żółtym.

Łączymy rogi każdego kwadracika tworząc kopertę.

Można posmarować wierzch wodą i posypać przyprawą :)

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 15 - 20 minut :)

Smakowały przepysznie czy to z ketchupem na zewnątrz czy też bez i szybko zniknęły :)